Go Back Email Link
+ servings
crema de espinaca

Crema de espinacas de la abuela

Crema de espinacas de la abuela fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
0 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Plato: Cena, Comida
Cocina: Mediterránea
Palabra clave: Ajo, Crema agria, Espinacas
Raciones: 4 personas
Cost: 5€

Equipment

Una olla
Un cuchillo y una tabla
Una cuchara de madera

Ingredientes 

  • 600 g espinacas
  • 5 ud dientes de ajo
  • 50 g mantequilla
  • 700 ml agua o caldo de verdura
  • 1 ud pastilla de caldo avecrem
  • 1 ud huevo
  • 6 cucharadas crema agria
  • 1 cucharada harina
  • 1 pizca sal

Elaboración paso a paso

  • Antes de nada lava bien las espinacas con agua tibia y sacudelas para quitarles el exceso de agua
  • Pon una olla con agua a hervir
  • Cuando el agua rompa a hervir echa las espinacas y dejalas cocer durante unos 5 minutos
  • Sacalas y escurrelas bien
  • Una vez tengas las espinacas cocidas hay que picarlas o triturarlas. A nosotros nos gustan más picadas a mano con un cuchillo, pero, la receta es igual de buena con las espinacas trituradas con una batidora
  • Pica bien los dientes de ajo
  • Echa la mantequilla a una olla y al fuego. Cuando la mantequilla se haya derretido añade las espinacas y el ajo y rehoga todo unos 5 minutos
  • Pasados los 5 minutos añade los 700 ml de agua y la pastilla de caldo ( si en vez de esto tienes caldo de verduras añade 700ml de este y no eches la pastilla)
  • Lo dejamos cocinar 10 minutos
  • Mientras esto se cocina, en un bowl echa las 6 cucharadas de crema agria, la harina y el huevo, bate todo bien para que no queden grumos
  • Añade esta mezcla a las espinacas, remueve bien y dejalo cocinar otros 5 minutos
  • Pasados los 5 minutos ya esta la crema lista para disfrutar
¿Te ha gustado esta receta?Comparte esta receta con tus amigos en Facebook @Muerdeelplato