Go Back
Email Link
Imprimir
Imagen de Receta
–
+
servings
Ensalada de lenteja roja
Deliciosa ensalada diferente y saludable para disfrutar en cualquier ocasión
Imprimir Receta
Pin Recipe
Tiempo de preparación:
20
minutos
Tiempo de cocción:
10
minutos
0
minutos
Tiempo total:
30
minutos
Plato:
Comida, Ensalada
Cocina:
Mediterránea
Palabra clave:
Comida saludable, Ensalada de lenteja, Lenteja roja
Raciones:
4
personas
Calorías:
230
kcal
Autor:
Muerde el Plato
Cost:
5€
Equipment
Cuchillo
Bowl
Una olla
Ingredientes
1x
2x
3x
400
g
zanahoria
4
u
tubérculos de remolacha
( cocidos )
1
cucharada
aceite de oliva
50
g
nueces
3
u
ramitas de romero
150
g
lenteja roja
200
ml
caldo de verdura
1
pizca
sal
1
pizca
pimienta molida
Elaboración paso a paso
Pela la zanahoria y la cortala en dados pequeños
Corta la remolacha en trozos pequeños, láminas o tiras (al gusto)
Cuece las lentejas durante unos 5 minutos en agua con sal, deben quedar cocidas pero que no se desagan
Una vez tengas eso hecho rehoga la zanahoria con el romero durante unos 5 minutos
Añade las lentejas y la remolacha cocida y cortada a la mezcla de zanahoria con romero
Echa el caldo y deja de reduzca hasta que seque y a emplatar!
Nutrition
Calorías:
230
kcal
¿Te ha gustado esta receta?
Comparte esta receta con tus amigos en Facebook
@Muerdeelplato