Pela la zanahoria y la cortala en dados pequeños

Corta la remolacha en trozos pequeños, láminas o tiras (al gusto)

Cuece las lentejas durante unos 5 minutos en agua con sal, deben quedar cocidas pero que no se desagan

Una vez tengas eso hecho rehoga la zanahoria con el romero durante unos 5 minutos

Añade las lentejas y la remolacha cocida y cortada a la mezcla de zanahoria con romero

Echa el caldo y deja de reduzca hasta que seque y a emplatar!