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Tarta de physalis

Tarta de physalis

Receta de desayuno con cremosa y saludable tarta de physalis
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
0 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Plato: Aperitivo, Postre, Tentempié
Cocina: Francesa
Palabra clave: Postre casero, Postre saludable, Tarta
Raciones: 4 personas
Calorías: 325kcal
Cost: 7€

Equipment

Bandeja
Molde

Ingredientes 

Ingredientes para preparar la tarta de physalis o alquequenje

    Relleno de la tarta

    Masa quebrada

    Elaboración paso a paso

    Instrucciones para hacer tarta de physalis

    • Lo primero es preparar la masa quebrada. Para esto hay que "pomar" la mantequilla. Coge un plato o una bandeja, corta la mantequilla en trozos pequeños y deja la a temperatura ambiente un rato, hasta que notes que esta se ha ablandado
    • Una vez tengas la mantequilla pomada en un bowl añade todos los ingredientes ( mantequilla, huevo, harina, levadura y stevia) y mezcla los bien hasta obtener una masa uniforme. Deja la reposando
    • Mientras la masa reposa quita les la cáscara a los physalis y lávalos bien
    • Ahora que ya tienes la masa reposando: En un bowl para triturar o en una batidora si dispones de ella añade todos los ingredientes del relleno de nuestra tarta (physalis, huevos, stevia y queso fresco) y tritúralos durante unos 5 minutos, debe quedar una mezcla homogénea y uniforme. También llegados a este punto a nosotros nos gusta añadir algunos physalis troceados a la mezcla, sin triturar los.
    • Estira la masa quebrada y colócala sobre el molde que vayas a utilizar ( recomendamos engrasar el molde con un poco mas de mantequilla y harina o usar papel para hornear ) dentro de la masa vuelca la mezcla del relleno.
    • Hornea todo 30/40 minutos, a 160ºC dependiendo del horno que tengas.Nadie conoce su horno mejor que uno mismo, a nosotros nos bastó con 30 minutos
    • Saca la tarta del horno y déjala reposar 10/20 minutos y a disfrutar!

    Notas

    Nota: Se puede acompañar la tarta con ralladura de pistacho o nuez, también puedes poner las en trozos o enteras si te gusta lo crujiente.

    Nutrition

    Calorías: 325kcal
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