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como hacer focaccia

Cómo hacer focaccia

Receta sumamente fácil para aprender como hacer focaccia sin tener que amasar
Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 1 hora 40 minutos
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Palabra clave: Cómo hacer focaccia, focaccia casera, focaccia facil, focaccia paso a paso
Raciones: 8 personas
Calorías: 219kcal
Cost: 5€

Equipment

Ingredientes 

  • 400 g Harina
  • 10 g Azúcar
  • 8 g Sal
  • 6 g Levadura instantánea
  • 280 ml Agua
  • 30 ml Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Pon los ingredientes secos en un recipiente y mezcla. Añade el agua y el aceite e integra suavemente con ayuda de una espátula. Tapa con papel film y lleva al refrigerador, deja allí durante toda la noche.
  • Destapa y vierte un chorrito de aceite de oliva sobre la masa y pasa a la bandeja de hornear untada en aceite previamente. Extiende por toda la superficie, tapa con papel film y deja a temperatura ambiente durante 1 hora hasta que doble su tamaño.
  • Pasado el tiempo, destapa y baña con un chorrito de aceite y hace huecos con los dedos por toda la superficie, pone romero y cualquier otro ingrediente de su preferencia por encima y esparce sal al gusto.
  • Hornea a 200°C de 20-25 minutos aproximadamente.

Notas

Sobre la autora:
 
 
Sandra
 
 
Instagram: https://www.instagram.com/san_baker_/
 
 
Soy Sandra Sánchez Martínez, apasionada de la cocina y de la fotografía.
 
 
“Comencé a explorar la repostería un día de esos en los que te invade unas ganas irresistibles de un postre delicioso y quedé perdidamente enamorada. Descubrí la magia del proceso de creación y como mi creatividad fluía, atrapada por los aromas y sabores entendí que había encontrado mi pasión mi pasión. Hoy además de hornear me entusiasma la fotografía gastronómica y compartir en mi perfil todo lo que aprendo en el camino.”

Nutrition

Ración: 100g | Calorías: 219kcal
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