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Donuts de calabaza

Donuts de calabaza

Autor: Fran (@cookingfran)

Unos donuts de calabaza a primera vista pueden parecerte uno de esos desayunos que intentas evitar, porque no concuerdan con tu dieta diaria. ¡Hoy te vamos a echar una mano para que puedas hacer unos caseros y más saludables!

Prueba esta receta de donuts de calabaza y disfruta de un buen donut saludable, cremoso y recién hecho. Una vez pruebes estos donuts no querrás volver a comprar unos del supermercado.

¡Disfruta de estos jugosos y espectaculares donuts de calabaza! Imagina como le pegas un mordisco y saboreas un delicioso interior de turrón.

Se te hace la boca agua nada más escucharlo, ¿verdad?

Donuts de calabaza

Donuts de calabaza ¡deliciosos y saludables!

Deliciosos y saludables DONUTS DE CALABAZA con relleno de mantequilla de cacahuete ¿puede haber algo mejor para desayunar?
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Palabra clave: Calabaza, desayuno saludable, donuts, donuts al horno
Raciones: 6 donuts
Cost: 3€

Ingredientes 

Masa de donuts

  • 140 g calabaza asada o cocida
  • 80 g dátiles
  • 30 g cacao
  • 35 g harina de avena
  • 35 ml aceite de oliva
  • 2 u huevos
  • 1 pizca sal
  • 7 g levadura en polvo

Relleno de cacahuete

  • mantequilla de cacahuete

Relleno de turrón

  • 100 g almendras tostadas
  • 50 g miel

Cobertura

  • 100 g chocolate negro
  • 100 ml nata

Elaboración paso a paso

Masa de los donuts

  • Pon los dátiles en remojo en agua caliente unos 10 minutos para que se hidraten un poco
  • Tritura todos los ingredientes de la masa (calabaza, dátiles, cacao, harina de avena, aceite de oliva, huevos, sal, levadura) y pasa la mezcla resultante al molde
  • Mete los donuts al horno 20 minutos a 180º
  • Pasados los 20 minutos coge un papel de horno y pon encima 6 cucharadas de chocolate fundido, coloca los donuts encima, de esta forma cerrarás los agujeros por la parte de abajo, o arriba, según lo quieras ver
  • Refrigera los donuts hasta que se haya solidificado el chocolate

Cobertura de los donuts

  • Calienta la nata y echa la encima del chocolate, mezcla bien hasta que todo el chocolate se haya fundido

Relleno de los donuts

  • Ha llegado el momento de elegir relleno
  • Si has elegido la mantequilla de cacahuete simplemente echa la mantequilla de cacahuete dentro del agujero de los donuts y báñalos en cobertura para sellarlos y que no se salga el relleno, sino, sigue leyendo
  • Si has elegido el turrón tritura las almendras con la miel hasta que quede una crema y sigue el mismo proceso mencionado anteriormente, rellena los donuts y sella los con la cobertura

Notas

SOBRE EL AUTOR:
 
brownies de chocolate con cacao
 
Instagram: @cookingfran
 
Facebook: Cooking.Fran
 
Soy Fran, más conocido como @cookingfran amante de la cocina y estudiante de nutrición. Podrás encontrar tanto recetas saludables y ricas como consejos nutricionales.
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¿PREGUNTAS?

En caso de que te haya surgido una duda al preparar el desayuno con donuts de calabaza rellenos de turrón,

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Esperamos que hayas disfrutado de esta receta,

vuelve a visitarnos pronto,

tendremos muchas más recetas que te encantarán!


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