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Bizcocho de yogurt

Autora: Arancha

El bizcocho de yogurt es una de esas recetas que todo el mundo debe conocer y debe hacer en algún momento en su vida. Este bizcocho es sin duda un clásico de la gastronomía, que probablemente más de uno ya conoce gracias a las amadas abuelas que nos recibían con los brazos abiertos junto a esta delicia. ¡Que recuerdos!

Nuestra queridas abuelas incluso lo hacían a golpe de yogur, sin medir.

Con la receta de bizcocho de yogurt de Arancha verás que es muy fácil y asequible de hacer. La masa del bizcocho se elabora con ingredientes sencillos y básicos que todos solemos tener a diario en casa. Siguiendo la receta de Arancha tendrás un bizcocho super esponjoso con un sabor suave en boca, perfecto para endulzar tu mañana en el desayuno.

Anímate a preparar este clásico de la repostería en tu casa y agrada tu paladar siempre que te apetezca con esta receta.

como hacer bizcocho de yogur

Bizcocho de yogur

Húmedo y delicioso bizcocho de yogur que te alegrará las mañanas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Palabra clave: bizcocho de yogur, bizcochuelo de yogur, Como hacer, esponjoso, fácil, húmedo, natural, receta, Yogurt
Raciones: 12 porciones
Calorías: 291kcal
Autor: Arancha
Cost: 5

Equipment

Molde para bizcocho

Ingredientes 

  • 375 g Harina de trigo (3 medidas de vasito de yogur)
  • 125 ml Aceite de oliva (Extra virgen) (1 medida de vasito de yogur)
  • 125 g Yogur natural griego (1 medida de vasito de yogur)
  • 250 g Azúcar (2 medidas de vasito de yogur)
  • 3 ud Huevos
  • 20 g Levadura
  • 3 g Sal
  • Esencia de vainilla (A gusto)

Elaboración paso a paso

  • Separa las yemas de las claras, en distintos recipientes, en las claras añade la sal y monta las claras, apártalo a un lado
  • En las 3 yemas añade el azúcar y remueve para que se integren muy bien
  • Añade el aceite de oliva y remueve. Luego añade el yogur y la esencia de vainilla y continua removiendo.
  • Añade las claras montadas y remueve despacio para que no se vaya el aire que se le ha metido.
  • Añade la levadura a la harina, tamízala y añade a la mezcla, mientras removemos con movimientos envolventes
  • En un molde pon papel de hornear en la parte de abajo y vierte la masa.
  • Mete al horno previamente calentado a 180° con calor envolvente durante unos 40 minutos aproximadamente. Para saber si tu bizcocho esta hecho pincha con un palito de madera, si sale limpio significa que está listo.
  • Luego de que lo saques del horno, deja enfriar y desmóldalo dejándolo sobre una rejilla para que no cree humedad bajo de él.
  • ¡¡ A disfrutar!!

Video

Notas

SOBRE LA AUTORA:
 
cocina con arancha
Arancha
 
Canal de Youtube: Cocina con Arancha Instagram: Cocinaconarancha
 
“Me llamo Arancha y soy de Toledo. Me encanta cocinar y de mayor quiero tener mi propio restaurante y ser una gran chef con Estrella Michelin. 
 
Me gusta cocinar de todo, pero lo que más me gusta son los postres, me salen buenísimos. Lo verás si pruebas alguna de mis recetas. 
 
A mi familia y a mis abuelitos también les gusta mucho la cocina, por lo que  me enseñan muchas recetitas. Estar con mi familia y mis abuelitos es  lo más grande que tengo.
 
Mi madre y yo hacemos un gran equipo en la cocina, me encanta ayudarla y cocinar con ella.
 
Me encanta poner mi mandil y mi gorro y compartir mis recetas.
 
Puedes ver como me queda en mi canal de Youtube: Cocina con Arancha

Nutrition

Ración: 100g | Calorías: 291kcal
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bizcocho de yogurt

¿Con qué acompañar el bizcocho de yogur?

Ahora que ya sabes cómo hacer bizcocho de yogur, es bueno mencionar con qué acompañarlo a la hora de desayunar.

La primera combinación que se le viene a cualquier persona a la cabeza es combinar este bizcochuelo de yogur con té o café por supuesto. ¡Esta nunca falla!

Por supuesto, para los que les gusta mojar, te recomendamos que te hagas un vasito de leche y metas los dedos hasta el fondo.

Para los más golosos, está la opción de desayunarlo con extra yogur en un bowl y mermelada o miel.

Más allá de con qué combinarlo al comer, puedes hacer el este bizcocho y utilizarlo como base para diferentes tartas. Ya sabes los límites en la cocina los pone tu imaginación.

¡Experimenta, disfruta y comparte con nosotros tus elaboraciones!

¿Preguntas?

Si tienes cualquier duda sobre la receta, no dudes en escribirnos, aquí o en nuestras redes sociales.

Si necesitas una receta más fácil también podemos escribirte nuestra receta de bizcocho de yogurt con medidas de yogurt.

Háznoslo saber en los comentarios o en nuestras redes sociales si quieres la receta.

¡Que tengas felices y saludables desayunos!

Arancha y Muerde el Plato


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