Autora: Arancha
El bizcocho de yogurt es una de esas recetas que todo el mundo debe conocer y debe hacer en algún momento en su vida. Este bizcocho es sin duda un clásico de la gastronomía, que probablemente más de uno ya conoce gracias a las amadas abuelas que nos recibían con los brazos abiertos junto a esta delicia. ¡Que recuerdos!
Nuestra queridas abuelas incluso lo hacían a golpe de yogur, sin medir.
Con la receta de bizcocho de yogurt de Arancha verás que es muy fácil y asequible de hacer. La masa del bizcocho se elabora con ingredientes sencillos y básicos que todos solemos tener a diario en casa. Siguiendo la receta de Arancha tendrás un bizcocho super esponjoso con un sabor suave en boca, perfecto para endulzar tu mañana en el desayuno.
Anímate a preparar este clásico de la repostería en tu casa y agrada tu paladar siempre que te apetezca con esta receta.
Equipment
Ingredientes
- 375 g Harina de trigo (3 medidas de vasito de yogur)
- 125 ml Aceite de oliva (Extra virgen) (1 medida de vasito de yogur)
- 125 g Yogur natural griego (1 medida de vasito de yogur)
- 250 g Azúcar (2 medidas de vasito de yogur)
- 3 ud Huevos
- 20 g Levadura
- 3 g Sal
- Esencia de vainilla (A gusto)
Elaboración paso a paso
- Separa las yemas de las claras, en distintos recipientes, en las claras añade la sal y monta las claras, apártalo a un lado
- En las 3 yemas añade el azúcar y remueve para que se integren muy bien
- Añade el aceite de oliva y remueve. Luego añade el yogur y la esencia de vainilla y continua removiendo.
- Añade las claras montadas y remueve despacio para que no se vaya el aire que se le ha metido.
- Añade la levadura a la harina, tamízala y añade a la mezcla, mientras removemos con movimientos envolventes
- En un molde pon papel de hornear en la parte de abajo y vierte la masa.
- Mete al horno previamente calentado a 180° con calor envolvente durante unos 40 minutos aproximadamente. Para saber si tu bizcocho esta hecho pincha con un palito de madera, si sale limpio significa que está listo.
- Luego de que lo saques del horno, deja enfriar y desmóldalo dejándolo sobre una rejilla para que no cree humedad bajo de él.
- ¡¡ A disfrutar!!
Video
Notas
Arancha
Nutrition
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¿Con qué acompañar el bizcocho de yogur?
Ahora que ya sabes cómo hacer bizcocho de yogur, es bueno mencionar con qué acompañarlo a la hora de desayunar.
La primera combinación que se le viene a cualquier persona a la cabeza es combinar este bizcochuelo de yogur con té o café por supuesto. ¡Esta nunca falla!
Por supuesto, para los que les gusta mojar, te recomendamos que te hagas un vasito de leche y metas los dedos hasta el fondo.
Para los más golosos, está la opción de desayunarlo con extra yogur en un bowl y mermelada o miel.
Más allá de con qué combinarlo al comer, puedes hacer el este bizcocho y utilizarlo como base para diferentes tartas. Ya sabes los límites en la cocina los pone tu imaginación.
¡Experimenta, disfruta y comparte con nosotros tus elaboraciones!
¿Preguntas?
Si tienes cualquier duda sobre la receta, no dudes en escribirnos, aquí o en nuestras redes sociales.
Si necesitas una receta más fácil también podemos escribirte nuestra receta de bizcocho de yogurt con medidas de yogurt.
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¡Que tengas felices y saludables desayunos!
Arancha y Muerde el Plato
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