El durian es una fruta muy cotizada aún que peculiar y apestosa. Llegando a tal punto que en 2018 se tuvo que evacuar a 500 personas en un instituto australiano en Melbourne debido al olor que provoca esta fruta. Hay estudios como el del instituto smithsoniano que describen su olor como una mezcla de «trementina, una cebolla y un calcetín sudado de gimnasio». Incluso por su nauseabundo olor ha sido prohibida su consumición en muchos lugares públicos.
¿Hay gente que la compra?¿Cuanto puede costar un durian?
La verdad es que aún siendo una fruta tan apestosa como es, en Asia, es una fruta muy cotizada. Donde es conocida como la reina de las frutas.
El precio de esta fruta se ha disparado hasta cerca de los 30 dolares el kilo. Un precio que a nuestro parecer la deja al alcance de pocos, teniendo en cuenta que una de estas frutas suele pesar entre 2 y 3kg. Pero aún con este precio sigue estando muy cotizada y hay mucha gente que la consume habitualmente, ya sea por su peculiar aroma, textura y sabor o por sus grandes beneficios para la salud.
Origen del durian, la fruta más apestosa del mundo
El el origen de esta curiosa fruta, el durian, se debe a un árbol de unos 25m de alto procedente del sudeste asiático.
Hay unas 30 especies diferentes de este árbol pudiendo llegar hasta 50m de altura en algunas de ellas, aun que, solo unas 9 producen frutos comestibles
Aquí te dejamos mas información sobre el árbol:
¿A que sabe el durian?
Es lógico que nos hagamos esta pregunta teniendo en cuenta todo lo que hemos mencionado su apestoso olor y que aún así es una fruta muy cotizada, su sabor debe ser increíble para que merezca la pena aguantar semejante pestilencia ¿no?
La verdad es que su sabor no suele agradar a muchas personas, es algo parecido a una mezcla de fermento con un toque salado y a su vez dulce, todo esto acompañado de una textura cremosa.
¿Por qué apesta la fruta durian?
Hay que dejar claro que el olor no es tan desagradable como lo suelen pintar, depende mucho de la persona y de la madurez del durian.
SI tan malo fuese nadie lo comería ¿no? Y es un hecho, que el durián es muy popular en el sudeste asiático.
Pero, ¿por qué huele el durian? Pues equipo de científicos han demosntrado que el aminoácido de la fruta juega un papel clave en la formación del característico olor a durian…
A pesar del olor acre tras abrir la fruta haciendo que apeste toda tu casa, el sabor del licuado o batido de durian es simplemente increible.
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¿Como es el durian?
Dependiendo de la fruta puede ser redondeada o cuadrada, de hasta 40cm de diámetro, de color verde oscuro o café y un interior blanquecino o rojo y amarillento. Con un caparazón escamado en su exterior bastante duro.
¿Que propiedades tiene esta fruta para estar tan cotizada?
Hemos hablado antes de que tiene unas propiedades únicas, pero, ¿ realmente compensan sus propiedades y su sabor ese pestilente olor? Eso creemos que es mejor que lo decida cada uno.
Para nosotros su sabor es bastante peculiar y no nos encanta, pero, tampoco tiene nada que envidiar a otras frutas. A nuestro parecer estas 2 cosas si compensan su olor. Definitivamente, nosotros, recomendamos mucho su consumo.
¿Cómo abrir el durian?
Para abrir la cáscara se necesitan guantes para proteger las manos debido a su dureza y los pinchos. Con la ayuda de un cuchillo y guantes es un juego de niños.
Estas son algunas de sus maravillosas propiedades
Contiene antioxidantes que ayudan a retrasar el envejecimiento y vitaminas del grupo B que regulan la presión arterial y mejoran la digestión, también contribuye a prevenir la disfunción eréctil y combate el insomnio.
Recetas
Esta fruta, el durian, se suele consumir cruda, sin procesar, sin embargo, hay recetas con durian que están realmente deliciosas ¡Pruébalas!
