Autora: Andrea Ordoñez Gonzalez (@thevegandrama)
¿Haz probado queso de anacardos vegano y hecho en casa? Pues hoy vas a aprender cómo hacer esta delicia para untar.
Esta receta de queso de anacardos o salsa de anacardos es muy fácil y rápida de hacer. Una vez remojados los anacardos, está lista en un par de minutos.
El resultado es un tipo de queso crema. Cremoso y untable perfecto para un desayuno con tostadas o crackers crujientes.
¡Que lo disfrutes!
Equipment
Ingredientes
Ingredientes para preparar queso de anacardos o salsa de anacrdos
- 150 g anacardos en remojo (remojar como minimo 2 horas, lo mejor un día)
- 10 g zumo de limón
- 1 cdta. mostaza
- 50 g levadura nutricional
- 40 g aceite de oliva
- 1/2 cdta pimentón de la vera
- 1 diente ajo finamente picado
- 1 ramita perejil fresco (si no tienes fresco, puedes utilizar seco)
- 1 cdta cebolla en polvo
- 40 ml nata de soja (en caso de no tener nata de soja , podrías echar leche de soja o un yogur de soja sin edulcorar)
- 40 ml leche de soja
- 3 cdas agua
Elaboración paso a paso
Instrucciones para hacer queso de anacardos casero
- Lo primero es dejar los anacardos en remojo por lo menos durante 2 horas.
- Pica el ajo lo más finamente posible.
- Pon todos los ingredientes en un recipiente en el que puedas batir todo hasta conseguir una salsa o queso de anacardos como en la foto. (NOTA 1)
- ¡Unta el queso de anacardos sobre una tostada de pan, tostada de arroz o unos crackers y disfrútalo!
Notas
Andrea Ordoñez Gonzalez
Instagram de comida: @thevegandrama
Instagram de fotografías: @the.arabellla
Estudiante de comunicación audiovisual, apasionada de la fotografía, comenzó a ser vegana hace 3 años, descubrió su pasión por la cocina y fusionó dos de sus hobbits favoritos : la comida y la fotografía.
Si te está gustando el artículo y quieres darnos las gracias por la receta, apóyanos por favor compartiendo este desayuno con amigos que puedan estar interesados, de modo que esta comunidad que formamos todos juntos siga creciendo y cambiando las mañanas de las personas. ¡Gracias!
Otras recetas de desayunos que te podrían interesar
Ahora que ya aprendiste como se realiza este rico Queso de anacardos, queremos saber cómo los hiciste tú, para eso siempre nos puedes compartir tus vivencias a la hora de preparar tus desayunos aquí abajo en los comentarios pero no te olvides que igualmente tenemos nuestro Instagram @muerdeelplato y nuestro Facebook Muerde el plato.
¿PREGUNTAS?
Si durante la preparación de la receta te han surgido preguntas,
Escríbenos en los comentarios.
Estaremos encantados de ayudarte a hacer tus desayunos
Te recomendamos que visites nuestro blog
Donde tenemos cientos de recetas para que prepares
Los desayunos más deliciosos
¡¡Que tengas un buen desayuno!!
Estas leyendo: Queso de anacardos
