Autora: Andrea Ordoñez Gonzalez (@thevegandrama)
Unas barritas energéticas veganas fáciles de hacer con frutos secos y sabor de fresa exquisito. La combinación de diferentes sabores y el conjunto de texturas blandas y crujientes hace que sean realmente irresistibles. Estamos seguros de que te van a encantar.
Estas barritas energéticas veganas son ideales como un desayuno vegano para llevar. Además, si nos sigues desde hace tiempo sabrás que hacemos especial hincapié en el disfrutar durante el cocinado.
Pues tras probar nuestra receta será tu turno para experimentar y crear tus propias versiones de barritas energéticas veganas. No te olvides te compartirlas con la gente de la comunidad de desayunos de Muerde el Plato en nuestras redes sociales o aquí en los comentarios.
Te deseamos que disfrutes tanto cocinando como desayunando con estas barritas energéticas veganas de fresa.
Equipment
Ingredientes
Ingredientes para hacer barritas energéticas veganas
Para la base
- 130 g avellanas (o cualquier fruto seco)
- 60 g copos de avena
- 50 g pasta de dátil (7 dátiles medjoul)
- 35 g aceite de coco
- 10 g sirope de ágave
Para el relleno
- 215 g yogur de soja sabor
- 50-80 g fresas, semillas de chia, arándanos, almendras, pistachos (o lo que más te guste para el topping)
Elaboración paso a paso
Receta como hacer barritas energéticas veganas
- Prepara todos los ingredientes para la base
- Tritura con la ayuda de una batidora potente.
- Extiende la base en un recipiente cuadrado o rectangular.
- Añade el yogur, el topping y mete en la nevera por un par de horas.
- Pasado el tiempo, puedes sacarlos y cortarlos.
- ¡Disfruta de tus barritas energéticas veganas!
Notas
Andrea Ordoñez Gonzalez
Instagram de comida: @thevegandrama
Instagram de fotografías: @the.arabellla
Estudiante de comunicación audiovisual, apasionada de la fotografía, comenzó a ser vegana hace 3 años, descubrió su pasión por la cocina y fusionó dos de sus hobbits favoritos : la comida y la fotografía.
Nutrition
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