Autor: Néstor Gorosito (@papiencasaok)
Esta receta de pan de salvado te ayudará a salir de la rutina y consumir un alimento mucho más sano sin perder todo lo rico que tiene el pan. Queda con un aspecto increíble y cuando está recién salido del horno nos brinda un exquisito aroma que hará que se te caiga la baba.
Gracias a Néstor te traemos esta receta que tu paladar te agradecerá. No hay nada mejor que comerse un pan aún caliente con un poco de mantequilla encima. Por experiencia propia sé que a los niños les encanta. En mi caso (Ian), nunca olvidaré esas mañanas cuando mi padre horneaba pan y a escondidas nos daba un poco para que no nos retaran.
Me encantan levantarme los fines de semana con el aroma de pan de salvado recién horneado, es sinónimo de: «será una mañana deliciosa y un gran día» :).
Equipment
Ingredientes
- 500 g Harina
- 50 g Salvado grueso
- 1 cdta Extracto de malta
- 50 g Margarina
- 25 g Levadura fresca
- 35 g Azúcar negra
- 300 cm3 Agua
- 15 g Sal
- 5 g Pimienta
Elaboración paso a paso
- En un bowl, vuelca todos los ingredientes.
- Integra y amasa bien hasta conseguir una masa suave y elástica.
- Deja descansar 15 minutos tapada con nylon.
- Corta los bollos, da forma, estira en una placa engrasada, cubre con nylon, deja levar y pinta con huevo.
- Hornea a 200°C por espacio de 15 a 20 minutos.
Notas
Nutrition
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Ahora ya conocer los ingredientes y pasos para preparar esta rica receta, solo queda que la lleves a tu cocina y pruebes por ti mism@ lo deliciosa que es. Sabemos que te encantará y la volverás a preparar muchas veces más.
Ya hemos cumplido con enseñarte cómo preparar pan de salvado en casa, ahora te toca a ti. Queremos saber si has disfrutado preparándolo y cómo te ha salido después. Nos alegraría mucho leer sobre tus vivencias a la hora de preparar tus desayunos aquí abajo en los comentarios o en cualquiera de nuestras redes sociales como Instagram @muerdeelplato o Facebook Muerde el plato.
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