Autor: Fran (@cookingfran)
Endulza tu mañana con un desayuno de tortitas de plátano y avena.
Lo especial de esta receta es que contienen dátiles y una creme de mascarpone o queso para untar que las hace irresistibles.
Para rematar tus tortitas de plátano y avena te proponemos una combinación de ingredientes que aportan una mezcla de diferentes sensaciones y sabores. Nos encanta que con cada tenedor se sienta las esponjosa y banda cortita junto con dulces trocitos de chocolate y crujientes frutos secos.
¡Esperamos que te animes a probar esta receta de tortitas de plátano y avena!
Equipment
Ingredientes
Ingredientes para preparar tus tortitas de avena y plátano
- 60 g avena integral
- 2 uds huevos
- 1 ud plátano maduro
- 4 uds dátiles remojados en agua
Ingredientes para preparar la crema para las tortitas de plátano y avena integral
- 100 g queso de untar o mascarpone
- 1 cdta extracto de vainilla
- 1/2 cdta stevia
Ingredientes para un topping freestyle
- 1 cda muesli
- 1 cdta coco rallado
- 40 g pistacho triturado
- 15 g chocolate rallado 85%
Elaboración paso a paso
Instrucciones para hacer 5 tortitas de plátano y avena
- Mezcla todos los ingredientes y tritúralos
- Echa una gota de aceite/mantequilla y ve echando la mezcla en una sartén antiadherente
- Cocina cada lado a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados
Instrucciones para hacer crema para tus tortitas de plátano y avena
- Ordena las tortitas de plátano y avena una encima de la otra y pon crema entre cada una de ellas. Así quedarán bien jugosas.
Instrucciones para un acompañamiento topping extraordinario
- Esparce por encima la fruta, chocolate, muesli, frutos secos (puedes utilizar lo que hemos puesto en los ingredientes o los ingredientes que más te gustan)
- ¡Disfruta de esta maravilla!
Notas
Instagram: @cookingfran
Facebook: Cooking.Fran
Soy Fran, más conocido como @cookingfran amante de la cocina y estudiante de nutrición. Podrás encontrar tanto recetas saludables y ricas como consejos nutricionales.Si quieres apoyarnos y darnos las gracias por la receta, puedes hacerlo al compartir este desayuno con amigos que puedan estar interesados, de modo que esta comunidad que formamos todos juntos siga creciendo y cambiando las mañanas de las personas. ¡Gracias! 🙂
No te olvides que también debes disfrutar durante la preparación del desayuno de tortitas de plátano y avena. Antes de empezar pon música alegre que levante el ánimo, tanto si las haces solo como si las haces con alguien más. Ve cocinando al ritmo de la música y piensa en la enorme suerte que tienes por poder empezar la mañana de esta manera.
Cuando estén listas siéntate a relajar y disfrutar el sabor y ese momento con todos tus sentidos.
¡Así se empieza el día con buen sabor de boca! 🙂
¿SUGERENCIAS?
Nos alegramos leer posibles sugerencias que tengas para que podamos mejorar cada día y publiquemos recetas que te gustaría ver.
Así que si tienes alguna idea o te gustaría tener la receta de algo en particular,
no dudes en comentárnoslo abajo.
¡Te deseamos un día estupendo
y vuelve pronto a tu blog de desayunos Muerde el Plato!
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