Autora: Ana Maria @mis.aventuras.culinarias
Es complicado compaginar el tener una vida ajetreada con un desayuno bien preparado, por eso gracias a Ana María te traemos esta receta de bizcocho de fresas y manzana que te puede durar para varios días y despreocuparte de la preparación en muchos días.
Nada mejor que partir el día con un toque dulce, es ideal siempre comer fruta y en esta receta tenemos una combinación de 2 frutas muy deliciosas, imposible resistirse a esta delicia.
Equipment
Ingredientes
Bizcocho
- 200 g Manzana pelada y rallada
- 30 g Fresas frescas
- 3 ud Huevo
- 100 g Harina integral de espelta (o de avena)
- 2 cda Cacao puro
- 1 cdta Extracto de vainilla
- 1½ cdtas Polvo de hornear
- 120 g Azúcar de coco
- 5 g Sal
Topping
- 150 g Queso crema
- 1 cda Sirope (o miel)
- 1 cdta Betarraga en polvo
- 50 g Frutillas frescas
Elaboración paso a paso
- Bate los huevos con una batidora eléctrica, agrega el azúcar y sigue batiendo unos minutos
- Junta los ingredientes secos y agrégalos de a poco a la mezcla
- Quita un poco el jugo de las manzanas con las manos y agrégalas al resto junto con la vainilla y las frutillas. Revuelve cuidadosamente
- Bate el queso crema con la remolacha, un poco de sirope o miel. Agrega justo antes de servir y decora con frutillas.
Notas
Nutrition
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Cómo hacer bizcocho de fresas y manzana más saludable
Ya te hemos enseñado como hacer este exquisito bizcocho de fresas y manzana, es posible que esta receta necesite mucho menos azúcar y sea más sano. Esto debido a que si las frutas están en época suelen ser mucho más dulces y no sería necesario endulzarlo con nada más que las fresas y las manzanas.
Lo bueno de este bizcocho es que a diferencia de muchos otros, no necesitamos mantequillas o aceites, haciendo de esta receta una opción exquisita con un bajo aporte calórico.
Esperamos haberte ayudado a aprender como hacer este húmedo y esponjoso bizcocho de fresas y manzana que es ideal para acompañar tus desayunos.
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¡Te deseamos delices desayunos
y hasta la próxima vista en Muerde el plato!
Estas leyendo: Bizcocho de fresas y manzana