Autora: Ana Maria @mis.aventuras.culinarias
Este fin de semana probamos la receta de Ana María de unas exquisitas panqueques de avena y ricota. Esta receta de desayuno es ideal para un desayuno para dos así que anímate a prepararlas para tu pareja y hazle una sorpresa con buen sabor.
Estos panqueques de avena y ricota saludables son muy fáciles y rápidos de hacer. Son saludables porque son sin azúcar y se hacen, como su propio nombre indica, con harina de avena. Puedes servirlos acompañados con algunas frutas frescas y un té verde frío por ejemplo. Son una auténtica delicia.
Equipment
Ingredientes
- 2 ud Huevo
- 180 g Ricotta
- 120 ml Leche de almendras
- 75 g Harina de avena
- 1 cdta Vainilla
- 2 cdas Sirope de arce (Miel)
- ½ cda Polvos de hornear
- 1 cdta Sal (a gusto)
Elaboración paso a paso
- Separa las yemas de las claras. Bate las yemas, la ricotta, la vainilla, el sirope y la leche con un batidor eléctrico.
- Junta los ingredientes secos y agrega a la mezcla anterior. Integra bien.
- En un bol limpio, bate las claras a nieve. Junta cuidadosamente con la mezcla.
- En una sartén caliente con unas gotas de aceite vierte un poco de la mezcla y deja cocinar unos 4 minutos por lado
- Sirve con fruta fresca
Notas
Nutrition
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¡Vuelve pronto
y que tengas un día estupendo!
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