Aquí te dejamos una receta de un batido de fruta durian. Una fruta exótica bastante peculiar, se la conoce como la fruta más apestosa del mundo.
A pesar de este hecho la fruta durian es comestible, muy apreciada y muy saludable por lo que un licuado o batido de fruta durian es una manera exótica de empezar el día o de sorprender a tus invitados.
Lee más abajo para ver la receta con fruta durian, qué se puede cocinar con durian y por qué la fruta durian apesta.
Si llegas a probar este batido no olvides de dejarnos saber qué te ha parecido tanto en nuestro blog como en nuestro Instagram.
Ingredientes
- 300 g pulpa de durian
- 50 g plátano
- 15 ml zumo de limón
- 500 ml Leche
Elaboración paso a paso
- En caso de que tengas un durian entero, nosotros solo necesitamos la pulpa de la fruta y sin semillas así que lo primero es abrir la fruta con un cuchillo y sacar la pulpa amarilla.
- Una vez tengamos la pulpa hay que sacarle las semillas y estará lista para usar.
- La preparación desde aquí es muy sencilla, coloca todos los ingredientes es una batidora y tritura durante unos 5 minutos, en caso de no tenerla en un bowl para triturarlo todo con una minipimer.
- Pásalo todo por un chino para eliminar grumos que hayan podido quedar y a disfrutar!
Nutrition
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¿A qué sabe el durian y como sabe el batido de durian?
El sabor del durian es muy interesante y peculiar. Por ello no es fácil de describir. La mayoría de la gente describe el sabor del durian como un sabor a queso, almendras, ajo y caramelo a la vez.
Lo mejor es que consigas la fruta y la pruebes por ti misma /o.
En cuanto a nuestro batido, el sabor es dulzón con un toque de acidez gracias al limón.
Es realmente refrescante y creemos que te va a gustar.
Qué cocinar o preparar con fruta dutian – la fruta mas apestosa del mundo
¿Cómo se consume la fruta durian?
Durian se suele utilizar tanto en platos dulces como salados.
La carne cremosa de la fruta es comestible y las semillas también, aunque estas deben cocinarse.
Se puede comer solo, acompañado de arroz o como ingrediente en varios platos. La carne también se vende congelada, lo que cambia ligeramente su textura, haciéndola más suelta y más fibrosa.
¿Que puedo preparar con durian a parte de batido de durian?
– Zumos
– Semillas hervidas o asadas
– Sopa
– Dulces, helados y otros postres
– Guarniciones para carne como pollo o algunos pescados
¿Cómo abrir el durian?
Para abrir la cáscara se necesitan guantes para proteger las manos debido a su dureza y los pinchos. Con la ayuda de un cuchillo y guantes es un juego de niños.
Propiedades de la receta de batido de fruta durian
Durian para tu batido mañanero
El durian crece en un árbol de unos 25 m de alto que tiene su origen en el sudeste asiático, es una fruta de unos 40 cm de diámetro, te dejamos mas información aquí.
- Contiene propiedades antibacterianas y antifungicas
- Contiene ácido fólico, zinc, niacina
- Vitamina B6
- Vitamina A
- Riboflavina, también conocida como vitamina B2 ayuda al correcto crecimiento y funcionamiento celular
- Tiamina ( Ayuda a la producción de energia )
- Kcal = 147 cada 100 g
Platano en el batido de durian: dulzura y potasio
Esta deliciosa fruta que es una de las predilectas para pequeños y mayores por su sabor inconfundible y comodidad a la hora de comer es ideal para tu batido de durian.
- Buena fuente de energía
- Reduce la tensión arterial debido a su contenido en potasio
- Ayuda a combatir el estreñimiento y la acidez de estómago
- Ideal para endulzar recetas sin edulcorantes artificiales
- Kcal = 120 cada 100 g
Zumo de limón: un toque de acidez para le batido de fruta durian
- Ayuda a la digestión y elimina toxinas del organismo
- Ayuda a calmar la acidez de estomago, los gases producidos por las comidas o las nauseas
- Buena fuente de vitamina C
- Contiene vitamina P que ayuda al buen funcionamiento del sistema inmune
- Estimula el sistema inmunitario debido a su contenido en vitamina C
Leche
- Contiene una gran cantidad de minerales como: calcio, fósforo, yodo, entre otros tantos
- Es una fuente de vitaminas del grupo A
- Buena fuente de vitamina B12
- Kcal = 42 cada 100 g
Si quieres hace run batido de durian vegano también puedes utilizar una alternativa de la leche como puede ser leche de soja, leche de almendra o leche de coco.
Kcal totales: 720
Kcal totales para 1 porción: 240
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