Aquí te dejamos esta deliciosa receta de frittata de cuscús, ideal para desayunar o para una cena ligera y rápida después de un largo día de trabajo. Se trata de una receta de fritatta de cuscús muy sencilla y además muy rica.
Cómo preparar una frittata de cuscus
Equipment
Ingredientes
Ingredientes para hacer frittata de cuscus
- 150 g couscous
- 1 manojo cebollino
- 200 g tomate seco
- 1/2 cucharada comino
- 1 cucharada aceite de oliva
- 4 uds huevos
Elaboración paso a paso
Intrucciones cómo preparar frittata de cuscus
- Coge la cantidad deseada de couscous y sumerge la en agua caliente ( con agua caliente del grifo es suficiente ) añade al agua una cucharadita de sal para que el couscous vaya cogiendo algo de sabor. Déjalo remojando unos 5 minutos.
- Lava el cebollino con agua tibia, sacude el cebollino para que se seque, puedes incluso secarlo con un poco de papel de cocina y corta lo en rodajas finas.
- En un bowl añade los huevos, el comino, una pizca de sal y el cebollino. Después bate todo bien.
- En una sartén, echa la cucharada de aceite de oliva, cuando el aceite esté caliente echa el tomate seco y el couscous. Cuando el couscous haya cogido algo de calor ( 2-3 minutos ) añade los huevos batidos. Deja que el huevo se cocine y a disfrutar de un maravilloso desayuno de frittata de couscous!
Nutrition
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Receta fritatta de cuscus fácil y rápida
Cómo has podido ver la receta de frittata de es muy sencilla y rápida de hacer. Realmente no necesitas más de 10 minutos para poder disfrutar de un plato de desayuno con huevo delicioso.
Por esta razón esta receta de desayuno es ideal para las mañanas en las que no tienes mucho tiempo para cocinar, pero no quieres salir de casa sin haber desayunado.
Alternativa: receta de frittata de cuscus con setas y jamón
Hay otra alternativa con más ingredientes que nos encanta y puedes probar.
Simplemente añade a los ingredientes de la frittata de cuscús básica de arriba, setas y jamón. Corta las setas en cubitos antes y pásalos junto con el jamón por la sartén antes de echar los huevos batidos.
Ten en cuenta que es un poco más laborioso y necesitarás 2 o 3 minutos más para preparar tu frittata de cuscús con setas y jamón.
¿Es lo mismo la frittata de cuscús que la tortilla de cuscús?
Bueno se puede decir que sí, aunque hay diferencia en la elaboración.
La palabra frittata proviene de la palabra italiana fritto (frito). Las recetas de frittata son una especialidad en Italia y sí, es muy similar a la tortilla española.
No obstante, hay una diferencia y esta reside en el hecho de que la frittata se rellena con diferentes productos como puede ser el cuscús, carne, verduras, setas o quesos.
Propiedades de la fritatta de cuscús
Ingredientes para la receta
Cuscús
Ingrediente saludable para tu desayuno de frittata.
- El cuscús es una pasta elaborada con sémola de trigo duro sin llegar a convertirla en harina
- Contiene vitamina B
- Vitamina E
- Tiene propiedades antioxidantes
- Estimula la regeneración de vitamina C
- Kcal 112 por cada 100 g
Cebollino
Un poco de frescor para tu frittata de cuscus.
- Es una planta que tiene un contenido calórico muy bajo
- Contiene vitaminas C, A y K
- Rico en fibra
- Contiene minerales como el potasio entre muchos otros
- Es antioxidante
- El 90% de su composición es agua
- Kcal 30 por cada 100 g
Tomate seco
Le aporta un sabor más intenso a tu frittata de cuscús.
- Contiene licopenos aun que estos son mas fáciles de absorver por el cuerpo cuando este los obtiene de alimentos crudos
- Rico en vitamina C
- Bastante rico en minerales como el potasio y calcio
- Desintoxicante, es decir, ayuda al cuerpo a eliminar toxinas que entran al organismo de forma natural
- Kcal 213 por cada 100 g
Comino
- El comino es una planta llamada Cuminum cyminum
- Muy rico en minerales como el magnesio y el fósforo
- Contiene una gran cantidad de hierro
- Reduce el colesterol
- Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre
Aceite de oliva
La funcionalidad que tiene en la receta de frittata de couscous es sobre todo impedir que se te quede pegada a la sartén.
- Contiene propiedades antibacterianas
- Mejora la salud intestinal
- Ayuda a prevenir la artritis
- Mejora las funciones cognitivas
- Ayuda a prevenir la diabetes tipo ll
- Anticancerígeno
- En crudo, reduce el colesterol
- Kcal 884 por cada 100 g
Kcal totales de la receta: 630
Bueno ya sabes como hacervuna frittata de cuscus básica y con setas y jamón. Puedes probar igualmente la frittata de cuscus con verduras o con pollo, que no sólo es saludable, sino también deliciosa.
Si tienes dudas o preguntas respecto a la receta,
escríbenos sin duda abajo. Estaremos encantados de ayudarte con tu desayuno con frittata de cuscus.
¡Un feliz desayuno y vuelve pronto!
