Estos panqueques de espinaca y avena son un solución más saludable a los panqueques tradicionales. La receta no requiere de azúcar y te aportará una nueva dimensión de sabores para tu desayuno.
Una forma distinta de poder adherir a tu dieta la espinaca, de una manera muy sabrosa y dulce que podrías comer todos los días.
A nosotros nos parece que es una opción ideal para comenzar ese cambio de alimentación que tantos buscamos y por distintos motivos no hemos podido dar el paso.
Para los amantes de la vida fitness es una opción espectacular, donde sin salirse de la dieta podrán comer un desayuno exquisito.
Equipment
Ingredientes
- 40 g Espinacas
- 200 ml Leche de soya (sin azúcar)
- 50 g Harina de almendras
- 50 g Harina de avena
- 1 cda Stevia
- ½ cda Sal
- 1 cda Levadura en polvo
- 1 ud Huevo
Decoración
- Miel
- Frutos rojos
Elaboración paso a paso
- Las hojas de espinacas júntalas con la leche de soya en una mini procesadora y haz una pasta verde
- En un bowl mezcla la harina de almendras y la de avena, junto con la sal, la stevia, la levadura y el huevo
- Luego añade la pasta verde y revuelve
- En un sartén previamente calentado y con aceite, ve echando la mezcla y déjalo 2 minutos por lado
- Emplata unos 5 o 6 en una torre, luego decóralo con los frutos rojos y la miel.
Nutrition
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Luego de haberte enseñado a realizar estos exquisitos panqueques de espinaca y avena, nos encantaría saber como te ha quedado a ti y que te a parecido nuestra receta. En nuestro video de YouTube podrás ver el paso a paso de como realizamos esta preparación tan peculiar.
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