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Tortilla de zapallitos o calabacín

Autor: Néstor Gorosito @papiencasaok

Esta vez @papiencasaok nos ha sorprendido con otra receta fácil y divertida, su tortilla de zapallitos, nosotros ya la hemos probado con nuestra familia y es deliciosa, ¿a que esperas tú para probarla?

¡No busques más recetas y desayuna una buena tortilla de zapallitos!

tortilla de zapallitos

Tortilla de zapallitos (calabacin)

¡Disfruta de esta forma original de preparar una deliciosa y saludable tortilla!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
0 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Plato: Desayuno
Cocina: Argentina
Palabra clave: Calabacin, Tortilla
Raciones: 2 personas
Cost: 2€

Ingredientes 

  • 3 u calabacín si son grandes usa 2
  • 1 u cebolla
  • 3 u huevos
  • ½ cdta pimienta
  • ½ cdta pimienta
  • ½ cdta cúcurma
  • ½ cdta curry
  • ½ cdta pimentón

Elaboración paso a paso

  • Lo primero es picar la cebolla finamente y los calabacines en cubos
  • Cuando los tengas picados saltéalos en una sartén hasta que se transparenten, después reserva los en un colador. Ya que irán perdiendo agua que no necesitas para la tortilla, te evitarás escurrir las verduras después.
  • En un bowl bate los 3 huevos y añade las especias
  • Echa las verduras en los huevos y mezcla lo
  • Precalienta la sartén a fuego medio y echa la mezcla, cocina unos 7 minutos por ambos lados
  • ¡Emplata y disfruta de tu desayuno!

Notas

SOBRE EL AUTOR:
Nestor Gorositos
Néstor Gorosito
Instagram: @papiencasaok
“Encuentro en la cocina es un lugar ideal para compartir momentos con la gente que quiero, un lugar para brindar amor a través de las preparaciones y sobre todo, un lugar para enseñar (a mis hijos) a comer bien generando hábitos saludables.” 
 
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