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Donuts de chocolate

donuts de chocolate
donuts de chocolate

Donuts BOMBÓN, donuts de CHOCOLATE

Deliciosos donuts perfectos para los amantes del chocolate.
Tiempo de preparación: 2 horas 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
0 minutos
Tiempo total: 2 horas 40 minutos
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Palabra clave: caseros, chocolate, donuts
Raciones: 8 donuts
Cost: 5€

Ingredientes 

Donuts

  • 400 g harina a poder ser de fuerza
  • 150 ml leche
  • 80 g azúcar
  • 40 g mantequilla
  • 30 g levadura fresca o 7g de levadura seca
  • 1 u huevo
  • 1 cdta esencia de vainilla
  • aceite para freir
  • 5 g sal

Glaseado de chocolate

Elaboración paso a paso

Donuts

  • Para empezar calienta la leche en el microondas o en una cazuela, solo hasta que este templada, añade la levadura y deja reposar la mezcla 15 minutos
  • Mezcla los ingredientes secos en un bowl a parte
  • Añade la leche con la levadura a los ingredientes secos y amasa durante unos 20 minutos, hasta que la masa sea uniforme, lisa y no se pegue a las manos
  • Tápala con una toalla y déjala reposar 1 hora
  • Una vez haya fermentado la masa sácala del bowl y estírala hasta que tenga un grosor aproximado de 1cm
  • Con un vaso o una forma para donuts corta la masa, para los agujeros pequeños puedes usar un tapón
  • Deja los donuts sobre una bandeja tapados que reposen otra hora
  • Ahora que ya tienes los donuts coge una sartén y pon el aceite que vayas a usar para freír a calentar
  • Con mucho cuidado de no deformar los donuts ve echándolos a la sartén cuando el aceite este caliente. No calientes demasiado el aceite o se quemarán por fuera y se quedarán crudos por dentro.

Glaseado de chocolate

  • A mínima potencia funde la mantequilla con el chocolate en el microondas, añade el agua y el azúcar y mézclalo hasta que sea uniforme
  • Sumerge los donuts en el glaseado y déjalos sobre una rejilla hasta que el glaseado se seque y ¡a disfrutar!
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