Te encantará la textura de estas deliciosas galletas de avena y su inconfundible sabor a mantequilla. Son esas típicas galletas que desaparecen en casa a los 5 minutos de sacarlas del horno y todo el mundo quiere más y más. Es muy probable que estas se conviertan en tus galletas favoritas.
¡Psst! ¡Eh tú! ¡Si tú! Acompáñalas con un buen vaso de leche dorada, ya verás que manjar para tu desayuno.
Ingredientes
Ingredientes para hacer galletas de avena ricas y fáciles
- 210 g harina
- 1 cucharadita canela en polvo
- ½ cucharadita bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita polvo para hornear
- ½ cucharadita sal
- 200 g mantequilla sin sal
- 200 g azúcar moreno
- 100 g azúcar
- 2 ud huevos
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 260 g avena
- 150 g pasas
- 120 g nueces
Elaboración paso a paso
¿Cómo hacer galletas de avena?
- Pon a precalentar el horno a 180ºC
- En un bowl echa el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal y mezcla lo bien
- En otro bowl echa los 2 azúcares con la mantequilla y mezcla lo todo bien
- Por último bate los huevos junto a la esencia de vainilla
- Echa al bowl de los huevos la mezcla con la mantequilla y la del polvo para hornear y una vez mas mezcla bien hasta que quede uniforme
- Añade las pasas, la avena y las nueces y remueve unos minutos para que se repartan uniformemente
- Con una cuchara saca trozos de unos 40g de la masa y haz bolitas con ellos
- Coloca las bolas en una bandeja de horno con una separación de unos 4cm para que no se junten
- Hornealas 15 minutos, déjalas enfriar y ¡a disfrutar!
Nutrition
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¿Que ingredientes se necesitan para hacer galletas de avena?
- Avena: iba a ser difícil hacer galletas de avena sin avena ¿no crees? Es importante elegir una buena avena, aunque sea un poco más cara. Una mala avena podría estropear la textura de las galletas
- Harina: puedes usar cualquier tipo de harina, blanca, integral, la que tengas por casa servirá
- Polvo para hornear y bicarbonato de sodio: ¿los dos? ¡Si, los 2! Esto hará que tus galletas crezcan de la forma adecuada
- Canela en polvo: puedes añadir también nuez moscada y jengibre en polvo si te gustan. Les da a las galletas un toque distinto
- Sal: sin sal cualquier comida tendrá un sabor bastante plano, no es imprescindible en todas las comidas, pero no la olvides en las recetas que si la llevan o no saldrán bien
- Mantequilla sin sal: en este caso nosotros usamos mantequilla sin sal. ¿Puedo usar mantequilla con sal? Claro, también puedes, pero si usas mantequilla con sal no añadas más sal
- Azúcar moreno y azúcar blanco: ¿los 2 también? Si, otra vez los 2. La combinación hará que las galletas sean más suaves y masticables y por otra parte el azúcar moreno dará un ligero toque acaramelado a las galletas
- Huevos: ¡échale huevos! No, enserio, échale huevos a la masa para unir los ingredientes
- Esencia de vainilla
- Pasas: cuanto menos tiempo lleve abierto el paquete de pasas en el armario mejor sabor darán a las galletas de avena
- Nueces: son opcionales, pero son nueces y están buenísimas ¿porque no?
¿Cómo guardar las galletas de avena para que no se sequen?
Por muy ricas que estén estas galletas de avena, seguramente no te comerás las 30 de una vez así que te aconsejamos:
- Guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente
- Pon una rebanada de pan en el recipiente, sin que toque las galletas
Disfruta de estas galletas de avena con un buen vaso de leche para desayunar o para merendar o para lo que tú quieras, ¡te aseguro que te apetecerá comerlas a todas horas! Déjanos un comentario aquí o en nuestras redes sociales para cualquier duda y comenta con nosotros lo ricas que te han quedado las galletas.
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