La patata rellena de huevo con llema líquida es una receta de desayuno con la que puedes sorprender y satisfacer el paladar de cualquiera invitado.
Se hace con ingredientes muy simples que todos solemos tener en casa, pero en sí se puede considerar como un plato de desayuno especial e sorprendente.
Imagínate la cara de tus familiares o amig@s cuando vean esta enorme patata en su plato.
Estarán pensando, «de verdad me está sirviendo patata para desayunar…» Lo interesante será su cara de sorpresa cuando corten la patata y de repente fluya la yema líquida. Lo hemos hecho nosotros mismos así que, te aseguramos que funciona jajajja
Equipment
Ingredientes
- 10/15 ud patatas
- 2 cda sal
- 4 ud huevos
- eneldo fresco
- 3 ud cebolleta tierna
- 50 g queso quark
- 1 cdta sal
- 50 g pan rallado
Elaboración paso a paso
- Para empezar pela las patatas y córtalas en trozos, esto es para que se cuezan mas rápido, si no tienes prisa puedes dejarlas enteras
- Pon también en otra cazuelita los huevos a cocer ¡¡IMPORTANTE!! Los huevos tienen que cocerse solo 5 minutos, de lo contrario se cuajaría la yema
- Mientras se cocinan los huevos y la patata pica el eneldo y la cebolla y mezcla los con el queso, para la salsa
- Retira los huevos del fuego y mételos en agua fría para que no se sigan cocinando con el calor residual
- Pela los 4 huevos
- Escurre la patata y machácala para hacer un puré
- Haz pelotas de puré y aplástalas, como si hicieras hamburguesas, pon el huevo en medio y cúbrelo con la patata, repite el proceso con todas
- Pásalas por el pan rallado
- Calienta una sartén con un chorro de aceite y cocínalas por todas las caras un poco a fuego máximo hasta que se doren por todos lados
- ¡Emplata y disfruta de tu desayuno!
Nutrition
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¿A quién le prepararías esta receta de patata rellena de huevo con yema líquida?
La receta es muy fácil de hacer, aunque sí hay que tener e cuenta que toma algo de tiempo.
Lo más importante es no cocer los huevos más de 5 minutos. De lo contrario la yema del huevo te quedará dura y no quedará de la misma manera.
Bueno, cuando hagas la patata rellena de huevo, no te olvides de mandarnos una foto para que lo publiquemos y mencionemos en Instagram y en nuestro Facebook.
¡¡ Que tengas un desayuno delicioso!!
