Sólo tras ver el color de este pan de arándanos ya apetece hincarle el diente.
Te lo traemos como idea de desayuno para el fin de semana. Es ideal si quieres invitar a la familia o a un par de amigos y sorprenderlos con un desayuno original y poco habitual.
El pan de arándanos que presentamos hoy no es demasiado conocido, pero eso sí, está delicioso y es saludable. Está hecho sin azúcar refinada, con harina de espelta, sin olvidarse de las estupendas propiedades de los arándanos.
El resultado es un pan de arándanos húmedo y tierno por dentro, con un aroma maravilloso y con ricas nueves en la parte superior.
¿Qué esperas? ¡A cocinar!
Equipment
Ingredientes
- 200 g harina de espelta
- 60 g stevia
- 1 cdta polvo para hornear
- 1/2 cdta sal
- 1/2 cdta canela
- 50 g yogurt
- 3 cda miel
- 50 ml aceite de coco
- 2 u huevos
- 3 cda zumo de limón
- 150 g arándanos
- 1 u ralladura de la piel de 1 limón
- 30 g nueces
Elaboración paso a paso
- Echa todos los ingredientes secos en un bowl y mezclalos
- En otro bowl repite el proceso con los ingredientes líquidos
- Una vez hayas hecho esas mezclas por separado júntalas en el mismo bowl y añade los arándanos y la ralladura de limón
- Mezcla todo bien hasta que consigas una masa uniforme
- Echa la mezcla en el molde, añade las nueces y hornea a 170ºC durante 50/60 minutos. Mete un palillo de dientes para comprobar si está hecho.
- Sácalo del molde y a disfrutar.
Nutrition
Si te está gustando el artículo y quieres darnos las gracias por la receta, apóyanos por favor compartiendo este desayuno con amigos que puedan estar interesados, de modo que esta comunidad que formamos todos juntos siga creciendo y cambiando las mañanas de las personas. ¡Gracias!
Tarta de queso al horno esponjosa
Galletas navideñas con chocolate y avellanas
Desayuno ruso: SYRNIKI
Desayuno alemán
Desayuno ligero con tostada de yogurt y fruta
¿Cómo hacer gachas de avena? ❗Más de 11 FORMAS❗
10 recetas con cerezas ricas y saludables
Como es un desayuno turco o khavalti
11 bowl de frutas para desayunar o merendar
Desayuno francés ¿Qué desayunan en Francia?
¿SUGERENCIAS?
Ahora ya sabes como hacer pan de arándanos y nueces.
Si al hacer la receta se te han ocurrido otras ideas que te gustaría ver o aprender,
déjanoslo saber abajo en los comentarios.
Te deseamos que tengas un día estupendo,
y vuelve pronto a Muerde el Plato para descubrir más recetas de desayunos.
Estas leyendo: Pan de arándanos