Autor: Néstor Gorosito @papiencasaok
Que rico es comer, es una verdad innegable de la vida, por lo mismo gracias a Néstor hoy te tenemos esta receta de muffin inglés que te hará delirar.
Si los muffin inglés ya son deliciosos, en esta preparación son rellenos, lo que hace que estén a otro nivel de sabor. A mi (Ian) me encanta comerlos con un vaso de jugo natural y con una rica pasta de calabaza que lo hacen en su conjunto un excelente desayuno. El jamón y el queso harán que te enamores de este pan de muffin inglés y querras repetir más de una vez después de probarlos la primera vez.
Equipment
Ingredientes
- 500 g Harina
- 50 g Manteca (o aceite de oliva)
- 300 ml Leche tibia
- 10 g Sal
- 20 g Azúcar
- 10 g Levadura fresca
- Sémola Harina de maíz
- Jamón
- Queso
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezcla la harina con la sal, agrega la levadura disuelta en la leche junto con el azúcar.
- Amasa hasta que formes una masa que debe ser suave, lisa y elástica, sin que se pegue en los dedos.
- Incorpora el aceite y amasa por 10 minutos.
- Deja reposar tapado por una hora o hasta que duplique su volumen.
- Espolvorea la mesada con sémola, coloca el bollo sobre la misma y estíralo con un palo de amasar hasta que quede de unos 2cm de espesor aproximadamente.
- Corta con un cortante de forma circular y ve colocando las piezas sobre separadores para freezer.
- Coloca el relleno sobre un muffin y tapa con otro.
- Deja leudar tapados por 15 minutos.
- Cocina en una sartén con tapa a fuego medio unos 5 minutos de cada lado.
Notas
Nutrition
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Ya te hemos enseñado como hacer muffin inglés casero para morder el plato. Ya queda en tus manos como las haces, puedes probar cambiando el relleno. Estamos seguros que podrás crear nuevos sabores exquisitos en base de esta deliciosa receta de muffin inglés.
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Te deseamos una excelente semana
Esperamos esta receta te haya ayudado y que tus desayunos te queden espectaculares!
¡¡Te esperamos en otra receta muerde el plato!!
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