Autor: Fran (@cookingfran)
Para variar un poco la tortilla de patatas tradicional, te presentamos una tortilla de patatas con queso provolone que quita el hipo.
Es tierna, aromática y con queso que se funde en el medio y hace que se te caiga la baba nada más verla.
Esta receta es muy fácil y rápida de hacer, por lo que es perfecta para un desayuno rico en proteína e hidratos de carbono.
Receta de tortilla de patatas con queso provolone
Equipment
Ingredientes
Ingredientes para hacer tortilla de patatas con queso
- 200 g patata
- 50 g cebolla
- 100 g queso provolone
- 4 uds huevos
- 15 ml AOVE
- 2 pizcas sal (o al gusto)
Elaboración paso a paso
Instrucciones para hacer tortilla de patatas y queso en casa
- Pela y corta las patatas y cebolla en trocitos. Introduce en un recipiente hermético apto para microondas, Añade un poco de sal, AOVE y agua, cierra y cuece en el microondas unos 12 minutos.
- Vierte unas gotas de aceite en una sartén antiadherente. Bate los huevos, añade la patata, cebolla y el provolone, mezcla, ajusta de sal y la haz la tortilla de patatas y queso en la sartén.
- Haz cada parte 5 min (poco hecha), 7 min (al punto) y 10 min (hecha).
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