Autor: Néstor Gorosito @papiencasaok
Esta es una versión especial de la tarta de espinaca.
¿Que tiene de especial? 🤔 Pues que todos los ingredientes se cocinan juntos en el horno. Es decir, rellenamos la tarta con los ingredientes crudos y se cocina todo en conjunto. Esto hace que esta receta de tarta de espinacas sea muy fácil de hacer.
El otro motivo por el cual es especial la tarta de espinacas es que se hace con arroz. Y lo que es aun más interesante, es que el arroz se cocina con el líquido que va desprendiendo la espinaca y el resto de los ingredientes.
Esta receta es muy buena, porque con está forma de preparación no se pierden los nutrientes de la espinaca y la aprovecharás al 100%. La razón es que cuando la cocinamos antes y sobre todo, si la hierves, puedes ver que el agua queda de color verde y con una parte de los nutrientes de la verdura.
¡Anímate a probarla!, es ideal tanto como un desayuno saludable nutritivo, como para almuerzo.
Ingredientes
Ingredientes para hacer tarta de espinacas y arroz
- 2 uds. masa para tarta
- 1 paquete espinacas frescas (entre 100g y 150g)
- 1/2 u cebolla picada
- 50 g arroz
- 3 cucharaditas vitina
- 3 uds huevos
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas queso rallado
- 1 cubo verduras
Elaboración paso a paso
Instrucciones como hacer tarta de espinacas casera
- Mete en un molde para tartas aceitado uno de los discos de masa (masa para tarta)
- En un bol, coloca la espinaca cruda cortada en tiras e incorporar el resto de los ingredientes. Integra con las manos muy bien hasta humedecer la espinaca.
- Vuelca dentro del molde para tartas y tapa con el otro disco de masa. Cierra bien los bordes, pinta con un huevo y pincha varias veces con un tenedor. Hornea a fuego bajo durnte aproximadamente 1 hora.
- A disfrutar de la tarta de espinacas
Notas
Néstor Gorosito
Instagram: @papiencasaok
«Encuentro en la cocina es un lugar ideal para compartir momentos con la gente que quiero, un lugar para brindar amor a través de las preparaciones y sobre todo, un lugar para enseñar (a mis hijos) a comer bien generando hábitos saludables.»
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