Autora: Sandra Sánchez Martínez
Más allá de la cocina occidental encontramos la cocina oriental, de la cual traemos este hipnotizante Soufflé Japonés gracias a la brillante de Sandra que siempre hace unas recetas espectaculares.
Sin lugar a duda los japoneses son unos maestros en las cosas esponjosas y no se podría quedar atrás la cocina. Esta receta hará palpitar tus sentidos al ver la hipnotizante forma en que se menea este delicioso Soufflé japonés. Sin lugar a dudas cuando pruebes un bocado te quedarás atónito de la forma en que se desase en tu boca.
Nos parece una obra culinaria del más alto nivel. Por lo mismo no podíamos dejar de compartirte esta exquisita receta para que prepares en tus desayunos.
Equipment
Ingredientes
Elaboración paso a paso
- Pon en un recipiente la yema batida, agregar el azúcar y batir.
- Añade el aceite y la leche y mezclar hasta integrarlo
- Incorpora la harina y el polvo de hornear tamizándolos. Mezcla y resérvalo
- En otro recipiente pon las claras y el azúcar y hace un merengue suizo calentando a baño María sin parar de mover hasta que el azúcar quede totalmente disuelta. Pasa a batir aumentando la velocidad progresivamente, agrega un estabilizador y continua batiendo hasta conseguir el merengue y el recipiente esté completamente frío
- Incorpora las claras montadas a la mezcla anterior poco a poco con movimientos envolventes con ayuda de una espátula hasta que quede una masa completamente integrada y muy aireada
- Pasa la masa a un molde de muffins si quieres hornearlo o ponlo en porciones del tamaño deseado en la sartén engrasada para cocinar.
- Hornea 160ºC aproximadamente por 15 minutos o hasta que se inflen y estén doraditos.
Notas
Nutrition
Si quieres apoyarnos y darnos las gracias por la receta, puedes hacerlo al compartir este desayuno con amigos que puedan estar interesados, de modo que esta comunidad que formamos todos juntos siga creciendo y cambiando las mañanas de las personas. ¡Gracias! 🙂
Se ven increíbles y su textura es cosa de otro mundo. Amamos la comida japonesa y tienen muchísimas recetas que son magnificas. Su forma de tambalearse y volver a su posición original es genial y nos encanta.
Luego de haberte enseñado como preparar este rico soufflé japonés , queremos saber cómo te ha salido a ti después de prepararla. Nos alegraría mucho leer sobre tus vivencias a la hora de preparar tus desayunos aquí abajo en los comentarios o en cualquiera de nuestras redes sociales como Instagram @muerdeelplato o Facebook Muerde el plato.
Siempre en la cocina debes cuidarte
Pero más que nada disfrutar
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