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Crema de espinacas de la abuela

crema-de-espinacas

Hoy vas a aprender sobre una receta de crema de espinacas deliciosa. Este ingrediente tan saludable, pero olvidado en la gastronomía de muchas casas.

Aunque el consumo de espinacas mundial cada vez sea mayor, siguen teniendo un consumo bastante bajo en comparación a otros alimentos. Quizá por su sabor, quizá porque no estamos acostumbrados a comerlas y simplemente no nos atraen como lo hacen otros alimentos, ¿quien sabe?

Espinacas para crema de espinacas

Sea como sea, comer espinacas son muy saludables, puesto que contienen muchas propiedades buenas para nuestro organismo. Por ello os dejamos esta receta de crema de espinacas de la abuela que seguro os encantará. ¡Tanto a los mayores como a los pequeños de la casa!

¿Qué lleva y como se hace la crema de espinacas?

La verdad es que esta receta es muy sencilla. Son 7 ingredientes, de los cuales 6 son productos básicos y los solemos tener siempre en casa.

Simplemente necesitas espinacas, ajo, mantequilla, agua o caldo de verduras, huevo, harina y nata agria. Para preparar la receta se requiere una tabla, un cuchillo y una olla. A continuación te dejamos la receta con todos los ingredientes y pasos explicado de una forma sencilla.

crema de espinaca

Crema de espinacas de la abuela

Muerde el Plato
Crema de espinacas de la abuela fácil
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 25 min
0 min
Tiempo total 35 min
Plato Cena, Comida
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Equipment

  • Una olla
  • Un cuchillo y una tabla
  • Una cuchara de madera

Ingredientes
  

  • 600 g espinacas
  • 5 ud dientes de ajo
  • 50 g mantequilla
  • 700 ml agua o caldo de verdura
  • 1 ud pastilla de caldo avecrem
  • 1 ud huevo
  • 6 cucharadas crema agria
  • 1 cucharada harina
  • 1 pizca sal

Elaboración paso a paso
 

  • Antes de nada lava bien las espinacas con agua tibia y sacudelas para quitarles el exceso de agua
  • Pon una olla con agua a hervir
  • Cuando el agua rompa a hervir echa las espinacas y dejalas cocer durante unos 5 minutos
  • Sacalas y escurrelas bien
  • Una vez tengas las espinacas cocidas hay que picarlas o triturarlas. A nosotros nos gustan más picadas a mano con un cuchillo, pero, la receta es igual de buena con las espinacas trituradas con una batidora
  • Pica bien los dientes de ajo
  • Echa la mantequilla a una olla y al fuego. Cuando la mantequilla se haya derretido añade las espinacas y el ajo y rehoga todo unos 5 minutos
  • Pasados los 5 minutos añade los 700 ml de agua y la pastilla de caldo ( si en vez de esto tienes caldo de verduras añade 700ml de este y no eches la pastilla)
  • Lo dejamos cocinar 10 minutos
  • Mientras esto se cocina, en un bowl echa las 6 cucharadas de crema agria, la harina y el huevo, bate todo bien para que no queden grumos
  • Añade esta mezcla a las espinacas, remueve bien y dejalo cocinar otros 5 minutos
  • Pasados los 5 minutos ya esta la crema lista para disfrutar
Keyword Ajo, Crema agria, Espinacas

¿Con qué acompañar esta crema?

En este caso la pregunta es fácil de contestar. Vamos a acompañar las espinacas con uno de los ingredientes más versátiles que existen, los huevos. Para evitarnos grasas extra de la fritura en el aceite y para que sea más original, lo vamos a hacer con un huevo poche. No obstante, si no te importa en esta ocasión consumir unas pocas calorías de más, los huevos fritos también pueden utilizarse para hacer la receta de crema de espinacas. 


Esperamos que disfrutes de esta receta de crema de espinacas de la abuela que realmente es deliciosa y super nutritiva. ¡Volvamos a introducir las espinacas en nuestras vidas!

Si haces una foto a tu plato súbela a redes sociales, ¡nos encantaría ver tu resultado para poder republicarlo mencionándote! 

Para cualquier duda o sugerencia respecto a la receta escríbenos o deja un comentario.

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